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Cómo preparar una mesa para una recepción formal

Cómo preparar una mesa para una recepción formal


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Cuando se trata de la etiqueta de la boda, es importante cubrir los conceptos básicos junto con esas preguntas básicas, ¡lo que significa que es hora de hablar de modales en la mesa! Y nada es más esencial como anfitrión o anfitriona que saber cómo poner una mesa correctamente, especialmente si tiene una boda formal. Si es hora de hacer el pedido de alquiler y no conoce la diferencia entre un cargador y una copa de champán (¡o adónde van!), Tenemos lo básico para asegurarnos de que cada lugar sea perfecto.

Hay muchas cosas que intervienen en el establecimiento de una mesa de boda formal tradicional. Primero, cubramos el vocabulario que necesitarás saber:

Cargador: Un cargador (a veces llamado placa de servicio) es más grande que un plato estándar y, a menudo, tiene un diseño más decorativo. No se alimenta de un cargador, sino que se colocan otros platos encima.

Plato de cena: Este es un plato grande (generalmente de 10 a 11 pulgadas) que se utiliza para servir el plato principal.

Plato de ensalada: Este es un plato más pequeño (generalmente de 8º) que se usa para servir ensaladas o aperitivos.

Plato de pan: Este es el plato más pequeño (generalmente de 6 a 7), que se usa para servir pan y mantequilla.

Tenedor de ensalada: Este tenedor pequeño se usa para comer ensaladas o aperitivos.

Tenedor de cena: Este es el tenedor más grande en la mesa, y se utiliza para comer el plato principal.

Tenedor de pescado: A menudo con tres puntas, este tenedor se usa solo para comer pescado. Sabrás que es el tenedor de pescado porque se parece a un tridente.

Postre Tenedor: Este es el tenedor más pequeño en las mesas, y está reservado para comer postre.

Cuchillo de ensalada: Este cuchillo más pequeño se usa para comer ensaladas o aperitivos.

Cuchillo de pescado: Este cuchillo más pequeño no tiene un borde afilado y, a menudo, está ligeramente desplazado como una espátula. Una muesca en la parte superior lo ayuda a cortar pescado utilizando la calidad natural de descamación de la carne.

Cuchillo de cena: Este cuchillo más grande se usa para comer el plato principal, y puede reemplazarse con un cuchillo para carne si es necesario.

Cuchillo para el pan: Este cuchillo pequeño no tiene filo y se usa para untar mantequilla o para untar en el pan.

Cuchara sopera: Esta cuchara grande tiene un tazón más profundo, que se usa para comer un plato de sopa.

Cuchara para postres: Esta cuchara pequeña se usa para comer postre.

Vaso de agua: Este vaso puede ser una copa de fondo plano o una copa con un tallo corto.

Copa de vino: Este vaso, que se usa para servir vino, generalmente tiene un tallo largo y viene en una variedad de formas (algunas de las cuales están creadas para colores específicos o variedades de vino).

Copa de champagne: Estos vasos más estrechos y altos a menudo tienen tallos largos y pueden tener forma de golpe, tulipán o flauta, diseñados para servir vinos espumosos.

Ahora pongamos todo sobre la mesa, comenzando con los platos.

Para una mesa formal, primero, centre el cargador en el medio de la mesa. Coloque el plato de comida encima del cargador y el plato de ensalada encima del plato de comida.

A continuación, cubiertos. Los cubiertos se colocan sobre la mesa en el orden en que los usará, trabajando desde el exterior del lugar hacia el centro.

De izquierda a derecha, coloque el tenedor de ensalada, el tenedor de pescado y el tenedor de cena a la izquierda del cargador. Ahora, comenzando inmediatamente a la derecha del cargador y avanzando hacia la derecha, coloque el cuchillo de cocina, el cuchillo de pescado, el cuchillo de ensalada y la cuchara de sopa. (Tenga en cuenta que los tenedores y cuchillos de pescado, así como las cucharas de sopa, solo deben usarse si se sirven esos platos). Coloque el tenedor y la cuchara de postre horizontalmente sobre el cargador. El tenedor de postre debe estar más cerca del cargador, con los dientes a la derecha, y la cuchara de sopa debe estar por encima, con el tazón de la cuchara a la izquierda.

Coloque el plato de pan a la izquierda del tenedor y la cuchara de postre, encima de los tenedores. El cuchillo de pan debe colocarse horizontal o diagonalmente a través del plato de pan. La hoja del cuchillo debe estar más cerca del borde de la mesa, y el mango debe estar hacia el cargador.

Ahora, la cristalería. Todos los anteojos deben ir por encima de los cuchillos, en la esquina superior derecha del cargador. De izquierda a derecha, las copas se deben organizar de la siguiente manera: agua, vino tinto, vino blanco y champán.

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Puede optar por colocar la servilleta en el centro del plato de ensalada, debajo del cargador o a la izquierda del plato y debajo de los tenedores. Si está utilizando tarjetas de lugar, deben ir en el centro del plato de ensalada o directamente encima del tenedor y la cuchara de postre. Los menús impresos pueden ir en el centro del plato, y a menudo están metidos en la servilleta.



Comentarios:

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